La storia artistica di Tito Valdez nasce nel lontano 1975, quando ancora in tenera età, comincia a suonare come batterista in diversi gruppi romagnoli emergenti rock/pop, come i Dolby System e i Ciccalloa.
Dopo circa otto anni, incide il suo primo disco”Loneliness is Killing” nelle vesti di cantante/batterista insieme al suo inseparabile amico Massimo Sutera (ex bassista Dalla/Mingardi) con la produzione di Angelo Valsiglio (primo produttore della Pausini) per la Polygram.
Dopo altri due anni arriva il secondo singolo “Fat Guys” per la Durium.
Da una lontana amicizia con, il direttore artistico della Irma Records, Umbi Damiani, comincia una lunga serie di collaborazioni con vari artisti, seguita da un altro singolo “Babe What's goin on” (Irma Records), con la supervisione e il mixaggio di Luca Trevisi Dj, uno dei piu’ rinomati Disc - Jokey di musica funky.
Gli anni 90' segnano l'inizio di una grande crescita discografica per Tito, evidenziando il suo famoso singolo su Irma Records “Tumbe”: un mix di musica latina - house, seguito nel 94' dal suo primo disco salsa dal nome “Salsa Italiana”, dove lo ritroviamo cantante e percussionista.
Nell'anno 1987 gli si presenta la possibilita’ di proporre musica latina nel famoso locale “PACIFICO” di Milano Marittima, dove comincia una lunga serie di serate.
Nel 1995, con l’incalzare della musica latina e il supporto di Massimo Benini, Direttore della Irma Records, fonda l'Irma Latin, etichetta che si farà riconoscere ed apprezzare in tutto il mondo per diverse compilations come “Sabor Y Salsa Vol. 1-2-3-4, Fiesta Latina Vol. 1-2-3-4-5, Salsa Gold Classic Vol.1-2, Salsa Week Vol. 1-2".
Con la Irma Latin produce anche una serie di compilations dedicate al Festival Latino più famoso d'Italia, con brani di artisti internazionali come Jose Alberto, Tito Puente, Marc Anthony, Tito Gomez.
Tito Valdez Dj, nel 97', comincia una grande collaborazione con un'organizzazione di Bologna: L’ARC EN CIEL; questa propone viaggi in tutto il mondo con la combinazione vacanza, stage di ballo latinoamericano, serate latine, e comincia ad esplorare diversi paesi del mondo come Cuba, Ibiza, Mar Rosso, Tunisia, Sardegna e molti altri.
A New York nel 1998 incontra un grande personaggio, allora collaboratore della R.M.M, Henry Knowles, indubbiamente uno dei migliori Disc - Jockey latini del mondo.
Dopo il loro incontro, gli propone di esibirsi assieme in qualche serata nello storico locale Newyorkese "Copacabana".
Negli anni a seguire fonda la sua prima etichetta discografica (Parabailar Records) con uno dei suoi più cari amici d'infanzia: Tino Giunchi, dove tutt'ora producono brani di artisti provenienti da tutto il mondo.